Μήπως το άγχος καταστρέφει τη δίαιτά σου;

Το άγχος μπορεί να παίξει αρνητικό ρόλο όσον αφορά στην απώλεια βάρους για τις γυναίκες, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Biological Psychiatry.

Οι γυναίκες που νιώθουν στρεσαριμένες αντιμετωπίζουν δυσκολίες στην απώλεια βάρους καθώς «καίνε» θερμίδες με πιο αργό ρυθμό, σύμφωνα με νέα μελέτη.   Οι ερευνητές παρείχαν στις γυναίκες που συμμετείχαν στη μελέτη το ίδιο γεύμα, λίγο πριν εκτιμήσουν τα επίπεδα άγχους τους και τις θερμίδες που έκαιγαν.  Αυτό που διαπίστωσαν είναι ότι όσες αντιμετώπισαν ένα ή περισσότερα στρεσογόνα περιστατικά την προηγούμενη μέρα, “έκαιγαν” πολύ λιγότερες θερμίδες σε σχέση με εκείνες που δεν είχαν αντιμετωπίσει κάποιο στρεσογόνο περιστατικό.

Οι ειδικοί διαπίστωσαν ότι οι αγχωμένες γυναίκες είχαν υψηλότερα επίπεδα ινσουλίνης στον οργανισμό τους, γεγονός που σχετίζεται με την αποθήκευση του λίπους στο σώμα τους. Επιπλέον το λίπος τους ήταν λιγότερο πιθανό να οξειδώνεται, δηλαδή να μετατρέπεται σε μια μορφή που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως «καύσιμο» για τον οργανισμό, σύμφωνα με τα ευρήματα της μελέτης που δημοσιεύθηκαν στο περιοδικό Biological Psychiatry.

Οι ερευνητές ωστόσο επισημαίνουν ότι επειδή η μελέτη αφορούσε αποκλειστικά γυναίκες, δεν μπορούν να γνωρίζουν αν τα συμπεράσματά τους αφορούν και τους άνδρες, οι οποίοι έχουν περισσότερους μυς, πράγμα που επιδρά στο ρυθμό του μεταβολισμού τους.

Ο καθηγητής Jan Kiecolt-Glaser, επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης από το Πολιτειακό Πανεπιστήμιο του Οχάιο, δήλωσε: «Με την πάροδο του χρόνου, ο παράγοντας του άγχους μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση του σωματικού βάρους. Γνωρίζουμε από άλλα επιστημονικά δεδομένα ότι είναι πιο πιθανό να επιλέγουμε λάθος τροφές, όταν είμαστε αγχωμένοι, και τα ευρήματα μας λένε ότι όταν τρώμε τις λάθος τροφές, είναι πιο πιθανό να οδηγηθούμε σε αύξηση του βάρους μας, επειδή καίμε λιγότερες θερμίδες».

Ο καθηγητή Ψυχιατρικής και Ψυχολογίας Jan Kiecolt-Glaser και η ομάδα του διαπίστωσαν ότι το στρες επιβραδύνει τον μεταβολισμό με αποτέλεσμα την καύση λιγότερων θερμίδων, άρα τη συσσώρευση περιττών κιλών. Συνεπώς, όταν μια γυναίκα καταναλώνει λιπαρά τρόφιμα μετά από ένα στρεσογόνο περιστατικό, ειναι πιθανότερο να πάρει βάρος.

Οι επιστήμονες μελέτησαν 58 γυναίκες μέσης ηλικίας, στις οποίες έδωσαν ένα γεύμα 930 θερμίδων και 60 γραμμαρίων λίπους και τις ρώτησαν πόσο στρεσαρισμένες ένιωθαν την προηγούμενη ημέρα. Συσχέτισαν έπειτα τις στρεσογόνες καταστάσεις που βίωσαν με τη διατροφή τους τις επόμενες 24 ώρες. Κατέγραψαν το μεταβολισμό των γυναικών για επτά ώρες μετά την κατανάλωση φαγητού, και πραγματοποίησαν διάφορες μετρήσεις (σακχάρου, τριγλυκεριδίων, ινσουλίνης και κορτιζόλης). Τα στρεσογόνα γεγονότα που αναφέρθηκαν από τις γυναίκες περιλάμβαναν διαφωνίες με τους συναδέλφους ή τους συζύγους τους, διαφωνίες με τους φίλους τους, προβλήματα με τα παιδιά τους ή με την εργασία τους. Μόνο έξι γυναίκες ισχυρίστηκαν ότι δεν είχαν καθόλου άγχος.

Όπως προέκυψε, οι γυναίκες που είχαν αναφέρει μια ή περισσότερες στρεσογόνες καταστάσεις το 24ωρο που προηγήθηκε, «έκαιγαν» 104 θερμίδες λιγότερες, σε σχέση  με τις γυναίκες που δεν είχαν βιώσει άγχος. Η διαφορά αυτή θα μπορούσε να οδηγήσει σε μια αύξηση του βάρους ισοδύναμη με 5 κιλά σε μια περίοδο ενός έτους.

Διαβάστε ακόμη:

Δίαιτα: Τα 5 συχνότερα λάθη που όλοι κάνουμε