Το έχουμε στο ντουλάπι και συνήθως αγοράζουμε αυτό το ελάχιστα γνωστό superfood χωρίς δεύτερη σκέψη. Τώρα ειδικός υποστηρίζει ότι μπορεί ο διαβήτης να ρυθμιστεί από την κατανάλωσή της.
Αν σας απασχολεί ο διαβήτης και ο έλεγχός του μάθετε ότι ένας ειδικός ισχυρίζεται ότι τα φασόλια φούρνου είναι ο απόλυτος σωτήρας για τους πάσχοντες από διαβήτη τύπου 2.
Ο διαβήτης τύπου 2 αναφέρεται σε μια χρόνια πάθηση που προκαλείται από μειωμένη παραγωγή ινσουλίνης.
Στερώντας αυτόν τον βασικό μηχανισμό από τον οργανισμό μας, τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα σας αφήνονται στην τύχη τους, σκαρφαλώνοντας σε επικίνδυνα ύψη.
Τα καλά νέα είναι ότι η επιλογή των σωστών τροφών θα μπορούσε να βοηθήσει στην εξομάλυνση της πάθησης. Επιπλέον, ένα φθηνό κλασικό τρόφιμο θα μπορούσε να βοηθήσει στην ίδια κατεύθυνση.
Είτε χρειάζεστε μια ποικιλία στο πιάτο σας είτε απλά θέλετε κάτι επιπλέον στη σαλάτα σας, τα φασόλια δεν θα σας απογοητεύσουν.
Ωστόσο, τα ψημένα φασόλια δεν είναι η μόνη επιλογή που έχετε, καθώς τα μικρά αυτά όσπρια διατίθενται σε όλα τα σχήματα και μεγέθη.
Περιηγηθείτε στα ράφια του τοπικού σας σούπερ μάρκετ και θα διαπιστώσετε ότι υπάρχουν διαθέσιμα διάφορα χρώματα και ποικιλίες.
Εκτός από την ευχάριστη γεύση τους, τα φασόλια προσφέρουν και ισορροπημένο διατροφικό προφίλ για τους διαβητικούς, σύμφωνα με ειδικό στον διαβήτη.
Τι υποστηρίζει ο ειδικός
Ένας ενδοκρινολόγος, γνωστός στο TikTok ως The Voice of Diabetes, είπε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης: «Γνωρίζατε ότι τα φασόλια θεωρούνται υπερτροφή; Είναι μια εξαιρετική επιλογή για διαβητικούς.
Είναι γεμάτα με θρεπτικά συστατικά, μέταλλα, βιταμίνες. Έχουν επίσης πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, κάτι που μας κάνει να νιώθουμε πιο γεμάτοι.
Και επίσης, έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη.
«Περιέχουν λίγους υδατάνθρακες, επομένως μπορεί να παρατηρήσετε μια μικρή απότομη αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, αλλά επειδή έχουν τόσες πολλές πρωτεΐνες και τόσες πολλές φυτικές ίνες, συνήθως θα δείτε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας να είναι ισορροπημένα, και δεν πρόκειται να δείτε τόσο σημαντική άνοδο, όπως με το ψωμί ή το ρύζι».
Μην παίρνετε υπόψη σας όμως μόνο τα λόγια του ειδικού, καθώς και η φιλανθρωπική οργάνωση Diabetes UK εξηγεί, επίσης, ότι η κατανάλωση φασολιών θα μπορούσε να βοηθήσει στην αποφυγή απότομων αυξήσεων της γλυκόζης στο αίμα.
