Δείτε πως θα φτιάξετε ένα αυθεντικό μεσογειακό πιάτο, το οποίο συνδυάζει αρμονικά τη μελιτζάνα με την ελιά και το κρεμμύδι με το βασιλικό.μεσογειακή συνταγή τηγανιτές μελιτζάνες
ΥΛΙΚΑ:μεσογειακή συνταγή τηγανιτές μελιτζάνες
* 2 μεγάλες μελιτζάνες
* 2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα
* 1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη
* 1 ματσάκι μαϊντανό
* Το χυμό 2 ντοματών
* Μαύρες ελιές πολτοποιημένες
* 2 φλιτζανάκια ελαιόλαδο
* πιπέρι
* βασιλικό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Αφού πλύνετε τη μελιτζάνα κόψτε τη σε στρογγυλές φέτες. Στη συνέχεια στο ελαιόλαδο και τις τοποθετήστε τες σε χαρτί για να απορροφηθεί το λάδι, ενώ παράλληλα ετοιμάζετε τη σάλτσα.
Αφήστε το κρεμμύδι να ροδίσει στο λάδι και προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά ψιλοκομμένα.
Προσθέστε 6 φλιτζάνια νερό και αφήστε τη σάλτσα να σιγοβράσει μέχρι να δέσει
Στο τέλος ρίξτε στις μελιτζάνες τη σάλτσα.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ:
Crash test στους καφέδες του κόσμου. Ποιοί πίνουν περισσότερο;
Μυστικά αδυνατίσματος από κάθε γωνιά του πλανήτη
Ποιος λαός είναι πιο κολλημένος με την TV;
