5 συνταγές για σούπερ πρωινό

Δοκιμάστε αυτές τις συνταγές για πρωινό για να ξεκινήσει η μέρα σας με τον πιο νόστιμο τρόπο

Ομελέτα με φέτα   

Υλικά

Για 1 μερίδα

2 αβγά

1/3 φλιτζανιού κομμένα φύλλα σπανακιού

½ κ.σ. τεμαχισμένη φέτα

Λίγη ρίγανη

Ρίξτε τα αβγά σε ένα μπολ και χτυπήστε τα καλά. Προσθέστε το σπανάκι και τη φέτα και πασπαλίστε με τη ρίγανη. Βάλτε το μίγμα στο φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 30 δευτερόλεπτα ή μέχρι τα αβγά να είναι έτοιμα.

Αν θέλετε να μειώσετε τα λιπαρά που προσλαμβάνετε, μπορείτε να αντικαταστήστε τη φέτα με ανθότυρο. Αν δεν είστε λάτρεις των λευκών τυριών, προτιμήστε τυρί τσένταρ ή γκούντα χαμηλών λιπαρών.

Ομελέτα με τόνο

Υλικά

Για 1 μερίδα

2 αβγά

2 κ.σ. τόνο σε κονσέρβα (στραγγισμένο)

½ φρέσκο κρεμμυδάκι, τεμαχισμένο

Ρίξτε τα αυγά σε ένα μπολ και χτυπήστε τα καλά. Προσθέστε τον τόνο και το φρέσκο κρεμμύδι. Βάλτε το μίγμα στο φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 30 δευτερόλεπτα ή μέχρι τα αβγά να είναι έτοιμα.

Αν δεν σας αρέσει ο τόνος, μπορείτε να τον αντικαταστήσετε με  ψιλοκομμένες φέτες γαλοπούλας. Επιπλέον, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένες πράσινες πιπεριές αντί για κρεμμυδάκι.

Γιαούρτι με πεπόνι 

Υλικά

Για 1 μερίδα

1 φλιτζάνι γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά

½ κ.γ. μέντα (τεμαχισμένη, φρέσκια ή αποξηραμένη)

1 φλιτζάνι πολτοποιημένο πεπόνι

Σε ένα μπολ αναμίξτε το γιαούρτι και τη μέντα, μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μίγμα. Προσθέστε το πολτοποιημένο πεπόνι και ανακατέψτε πολύ καλά.

Διατροφική αξία ανά μερίδα: 

208 θερμ., 14 γρ. πρωτεΐνες, 30 γρ. υδατάνθρακες, 4 γρ. λίπος, 3 γρ. κορεσμένο λίπος, 1 γρ. φυτικές ίνες, 197 mg νάτριο

Χυλός βρόμης

Υλικά

Για 1 μερίδα

1 φλιτζάνι γάλα 1% λιπαρά

¾ φλιτζάνι στιγμιαίο χυλό βρόμης

Μία κ.σ. τεμαχισμένα καρύδια τύπου πεκάν

Μία κ.σ. καρύδια

1½ κ.γ. μέλι

1 κ.γ. λιναρόσπορο

1/8 κ.γ. κανέλα σε σκόνη

Αναμίξτε τα υλικά σε ένα μπολ και βάλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 2 λεπτά.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το χυλό βρόμης για να φτιάξετε διάφορα υγιεινά πιάτα. Για ποικιλία, αντικαταστήστε τα καρύδια με ½ φλιτζάνι φράουλες. Εναλλακτικά, προσθέστε μισή μπανάνα, μία κ.σ. ταχίνι και μικρή ποσότητα μαύρης ζάχαρης.