Γαλλική έρευνα έδειξε ότι το στρες συνδυασμένο με έλλειψη τροφής (κάνουμε δίαιτα ή δεν έχουμε φάει όλη μέρα), μας οδηγεί στη διπλάσια κατανάλωση φαγητού.
Οι επιστήμονες αναφέρουν ότι όταν είμαστε αγχωμένοι και πεινασμένοι ο οργανισμός ζητά κάποιο σνακ, και συνήθως λιπαρό, το οποίο λειτουργεί ως ναρκωτικό προσφέροντας μας ηρεμία. Όταν αγχωνόμαστε πολλές φορές αναζητάμε κάτι γλυκό, αλμυρό ή παχυντικό για να ηρεμήσουμε. Δυστυχώς όμως αυτό το πληρώνουμε με περιττά κιλά. Τα κακά νέα δεν είναι μόνον ότι τρώμε, αλλά ότι ο οργανισμός αντιδρά με τέτοιο τρόπο που στην ουσία προωθεί την αύξηση βάρους: παράγει την κορτιζόλη (ορμόνη του στρες), που αυξάνει την αποθήκευση λίπους.
Τι να κάνετε
Μην αφήνετε τον εαυτό σας να πεινάσει. Τα στοιχεία δείχνουν ότι ο συνδυασμός πείνας-άγχους είναι ο χειρότερος. Τρώτε συχνά γεύματα συνδυάζοντας πρωτεΐνη με μη-επεξεργασμένους υδατάνθρακες, για παράδειγμα, ολικής άλεσης ψωμί με μία φέτα γαλοπούλα, ξηρούς καρπούς με σταφίδες.
Προετοιμαστείτε για κάθε ενδεχόμενο. Αν γνωρίζετε ότι μέσα στην ημέρα κάποιες καταστάσεις σας αγχώνουν, μην αφήνετε τη διατροφή σας στην τύχη. Έχετε έτοιμα κάποια ψιλοκομμένα φρούτα, λαχανικά, ποπκόρν ή και μικρά σάντουιτς σε πρώτη ζήτηση, ώστε να μην υποκύπτετε στον πειρασμό μιας πλάκας σοκολάτας.
Αποφύγετε τις αυστηρές δίαιτες. Σύμφωνα με έρευνες είναι στρεσογόνες και προκαλούν τελικά αύξηση κατανάλωσης τροφής.
