Γάλα: 9 πληροφορίες που δεν γνωρίζατε για το πιο θρεπτικό ρόφημα

Γνωρίζατε ότι πολλοί πολιτισμοί ανά τους αιώνες, και σε όλο τον κόσμο, περιλάμβαναν το γάλα στους βασικούς μύθους τους ή ότι οι Ρώσοι συντηρούσαν το γάλα με βατράχια;

1. Έβαζαν βατράχους για να μην ξινίσει

Στην Ρωσία, παλιά αλλά ακόμη και πρόσφατα, τοποθετούσαν στο γάλα έναν βάτραχο σε έναν κουβά για να μην ξινίσει. Παραδόξως, αυτό λειτουργούσε. Επιπλέον, οι επιστήμονες που μελέτησαν αυτήν την τεχνική συντήρησης ανακάλυψαν αρκετά νέα αντιβιοτικά.

2. Η κατανάλωση πλήρους γάλακτος σας βοηθά να αποφύγετε την αύξηση βάρους

Αν και μπορεί να φαίνεται αδιανόητο, η κατανάλωση πλήρους γάλακτος με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά έχει βρεθεί ότι σας βοηθά να αποφύγετε την αύξηση βάρους. Αυτό τουλάχιστον συνέβη όταν οι ειδικοί συνέκριναν ως προς τα κιλά άτομα που πίνουν γάλα με χαμηλά λιπαρά με άτομα που προτιμούν το πλήρες γάλα. Πιστεύεται ότι το πλήρες γάλα είναι λιγότερο πιθανό να μας παχύνει λόγω των βιοδραστικών ουσιών που περιέχει, οι οποίες αλλάζουν τον μεταβολισμό μας και μας βοηθούν να κάψουμε περισσότερο λίπος.

3. Το γάλα μπορεί να γίνει βιοπλαστικό

Είναι δυνατόν σήμερα οι ειδικοί να φτιάξουν ένα άοσμο, βιοδιασπώμενο πλαστικό που είναι αδιάλυτο στο νερό. Είναι ακόμη και σχεδόν αδύνατο να πάρει φωτιά! Αυτό οφείλεται στην αλληλεπίδραση της καζεΐνης, που περιέχεται στο γάλα, και της φορμαλδεΰδης.

4. Η Πενσυλβάνια κατέστησε παράνομη τη χρήση κιβωτίων γάλακτος για οτιδήποτε άλλο εκτός από γάλα.

Εάν βρεθείτε στην Πενσυλβάνια, προσέξτε να μην χρησιμοποιείτε κιβώτια γάλακτος για να μεταφέρετε οτιδήποτε άλλο εκτός από γάλα. Εάν τα χρησιμοποιήσετε για κάτι άλλο, θεωρείται ακατάλληλη χρήση. Οι τιμωρίες περιλαμβάνουν πρόστιμο 300$ ή ακόμα και φυλάκιση 90 ημερών.

5. Το γάλα θεωρούνταν «τροφή των θεών» στους αρχαίους πολιτισμούς

Πολλοί πολιτισμοί ανά τους αιώνες, και σε όλο τον κόσμο, περιλάμβαναν το γάλα στους βασικούς μύθους τους. Οι αρχαίοι Έλληνες, οι Ρωμαίοι, οι Αιγύπτιοι, οι Ινδοί και άλλοι έβλεπαν το γάλα ως «τροφή για τους θεούς» γεγονός που του έδινε υψηλή αξία.

6. Eίναι ένα εξαιρετικό ρόφημα αποθεραπείας μετά την προπόνηση.

Είτε έχετε μόλις προπονηθεί είτε θέλετε να συμμετάσχετε σε κάποια δραστηριότητα που απαιτεί καλή φυσική κατάσταση, μπορείτε να ανακάμψετε γρήγορα και να πάρετε δυνάμεις με την κατανάλωση γάλακτος. Οι υδατάνθρακες, τα λιπαρά, οι πρωτεΐνες και τα μικροθρεπτικά συστατικά που περιλαμβάνονται στο γάλα μπορούν να σας ωφελήσουν περισσότερο από ορισμένα από τα αθλητικά ποτά που προωθούνται ως χρήσιμα για την αποκατάσταση μετά την προπόνηση.

7. Το γάλα παρέχει εξαιρετική ενυδάτωση.

Αν ψάχνετε για ενυδάτωση, θα την αποκτήσετε με το γάλα. Στην πραγματικότητα, θα σας προσφέρει 1,5 φορές περισσότερη ενυδάτωση από το νερό.

8. Το γάλα είναι το επίσημο κρατικό ρόφημα 21 πολιτειών.

Εάν ζείτε σε μία από τις 28 πολιτείες των ΗΠΑ που έχουν επίσημο ρόφημα, τότε το πιθανότερο είναι ότι έχουν ως τέτοιο ρόφημα το γάλα. Από αυτές τις 28 πολιτείες, οι 21 από αυτές, συμπεριλαμβανομένων παντού από τη Νέα Υόρκη μέχρι το Όρεγκον, έχουν επιλέξει το γάλα ως επίσημο ρόφημα.

9. Το γάλα είναι ένα από τα πιο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τρόφιμα στον πλανήτη.

Το γάλα είναι ένα από τα φθηνότερα και πιο θρεπτικά τρόφιμα που μπορείτε να πάρετε σήμερα. Είναι γεμάτο με εννέα βασικά θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα μας, όπως πρωτεΐνες, ασβέστιο, φώσφορο κάλιο, ριβοφλαβίνη και νιασίνη. Υπάρχουν επίσης σημαντικές βιταμίνες, όπως η βιταμίνη Α, η βιταμίνη D και η βιταμίνη Β12.

Η διατροφική αξία του γάλακτος

Το γάλα είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας, υδατάνθρακες και κυρίως λακτόζη, λίπος, βιταμίνες (Α, D, Ε και Κ) και κυρίως ασβέστιο. Επειδή οι βιταμίνες του γάλακτος είναι λιποδιαλυτές, είναι σκόπιμο (αν δεν έχουμε πρόβλημα λιπιδίων στο αίμα) να προτιμούμε το πλήρες γάλα, που επειδή διατηρεί όλο του το λίπος, προσφέρει το σύνολο των βιταμινών του στον οργανισμό μας. *Εμπλουτισμένα γάλατα με βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία και απευθύνονται κυρίως σε παιδιά, γυναίκες (που χρειάζονται π.χ. περισσότερο ασβέστιο, λόγω εγκυμοσύνης, ή λόγω του κινδύνου της οστεοπόρωσης κλπ.) και σε άλλες ομάδες του πληθυσμού, που έχουν επίσης αυξημένες διατροφικές ανάγκες.