Κουρκουμάς: 8 πολύτιμα οφέλη για την υγεία μας

unnamed.jpg

Ο κουρκουμάς θεωρείται ως το «πιο υγιεινό μπαχαρικό στον κόσμο»… Δείτε τα οφέλη του

Τι είναι ο κουρκουμάς;

Ο κουρκουμάς είναι ένα μπαχαρικό που προέρχεται από το φυτό κουρκούμη (turmeric) και περιέχει την κουρκουμίνη, μία κίτρινου χρώματος χημική ουσία, η οποία έχει αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Ο κουρκουμάς θεωρείται ένα εξαιρετικά υγιεινό τρόφιμο που μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο σε φαγητά, αλλά και σε καλλυντικά. Πάμε να δούμε τα 8 πράγματα που θα συμβούν στο σώμα σας αν τρώτε συχνά κουρκουμά:

  1. Ο κουρκουμάς βοηθάει στην απώλεια βάρους

Σύμφωνα με ευρωπαϊκές διατροφικές έρευνες, η κουρκουμίνη έχει συνδεθεί με την απώλεια βάρους και την πτώση του Δείκτη Μάζας Σώματος. Αν και, το να καταναλώνετε μεγάλες ποσότητες κουρκουμά δεν είναι από μόνη της μια σπουδαία στρατηγική για να χάσετε κιλά, αν τον συνδυάσετε με τη διατροφή και την προπόνηση, τότε σίγουρα θα δώσει μια ώθηση στο κάψιμο λίπους. Να σημειώσουμε ότι είναι καλύτερο να τον καταναλώνετε στο φαγητό, παρά σε μορφή συμπληρώματος.

  1. Ο κουρκουμάς σας ανακουφίζει απ’ την αρθρίτιδα

Η κουρκουμίνη είναι μια πολυφαινόλη, ένας τύπος αντιοξειδωτικού, που ευθύνεται σε μεγάλο βαθμό για τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του κουρκουμά. Σε διάφορες έρευνες, συμπεριλαμβανομένης και μίας που δημοσιεύτηκε στο Journal of Medicinal Food, έχει αποδειχθεί ότι η κουρκουμίνη έχει την ικανότητα να μειώσει τους πόνους, την ακαμψία και το οίδημα στις αρθρώσεις, που προκαλεί η αρθρίτιδα. Βέβαια, ο κουρκουμάς είναι ωφέλιμος μέχρι μια συγκεκριμένη ποσότητα, και αν ξεπεράσει τα 500 mg στις κάψουλες που καταναλώνετε κάθε ημέρα, ίσως παρουσιάσετε απώλεια σιδήρου.

  1. Ο κουρκουμάς θα σας φτιάξει τη διάθεση

Όπως είπαμε, η κουρκουμίνη έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, ενώ οι φλεγμονές πολλές φορές παίζουν ρόλο στην κατάθλιψη. Σύμφωνα μια έρευνες, η κατανάλωση κουρκουμά μπορεί να βελτιώσει ή να μειώσει τα συμπτώματα του άγχους και της κατάθλιψης.

  1. Ο κουρκουμάς θα σας ρίξει το ζάχαρο

Άλλο ένα σημαντικό όφελος του κουρκουμά, είναι ότι μπορεί να βοηθήσει στην εξισορρόπηση των επιπέδων του ζαχάρου στο αίμα. Έτσι, μειώνετε τις πιθανότητες να νοσήσετε από διάφορες ασθένειες που συνδέονται με τον σακχαρώδη διαβήτη. Κάποιοι άλλοι ερευνητές, θεωρούν ότι ο κουρκουμάς μπορεί επίσης να αποτρέψει ή να καθυστερήσει την εμφάνιση διαβήτη τύπου 2.

  1. Ο κουρκουμάς σας προστατεύει από το Αλτσχάιμερ

Οι κάτοικοι της Ινδίας, νοσούν σε πολύ μικρότερο βαθμό από τη νόσο Αλτσχάιμερ, σε σχέση με τους κατοίκους της Ευρώπης και των ΗΠΑ. Οι αιτίες σίγουρα είναι πολλές και έχουν να κάνουν κυρίως με τον τρόπο ζωής, αλλά η συχνή παρουσία του κουρκουμά στην ινδική κουζίνα, είναι σίγουρα μία από αυτές. Ο κουρκουμάς μπορεί να καθυστερήσει ή να αποτρέψει την εμφάνιση της νόσου.

  1. Ο κουρκουμάς έχει αντικαρκινικές ιδιότητες

Η αντιφλεγμονώδης δράση του έχει συνδεθεί με τις μειωμένες πιθανότητες εμφάνισης καρκίνου. Σύμφωνα με κάποιες έρευνες που έχουν γίνει σε ζώα, ο κουρκουμάς δείχνει να έχει ακόμα και αντικαρκινικές ιδιότητες, χωρίς ωστόσο να έχει διαπιστωθεί αν αυτό ισχύει και για τους ανθρώπους.

  1. Ο κουρκουμάς μπορεί να μειώσει τα επίπεδα της χοληστερόλης

Έρευνες έχουν δείξει ότι, οι άνθρωποι που καταναλώνουν κουρκουμά και κουρκουμίνη, έχουν χαμηλότερα επίπεδα χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων στο αίμα τους, σε σχέση με αυτούς που δεν τον έχουν προσθέσει στη διατροφή τους.

  1. Ο κουρκουμάς μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών ασθενειών

Οι καρδιαγγειακές νόσοι αποτελούν τη νούμερο ένα αιτία θανάτου παγκοσμίως, σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας. Αν και, πολλοί παράγοντες αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακού επεισοδίου ή κάποιας καρδιαγγειακής νόσου, ένας από τους πιο συχνούς, είναι οι φλεγμονές. Σύμφωνα με μια πρόσφατη έρευνα του 2020 που δημοσιεύτηκε στο Biotechnology Advances, η κουρκουμίνη έχει την ικανότητα να αποτρέψει ή να θεραπεύσει τις καρδιαγγειακές ασθένειες, καθώς και τις αρτηριακές νόσους.

Share this post

PinIt
submit to reddit

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

scroll to top