Πρόκειται για μια τροφή που αν την εντάξετε στο πρωινό σας θα σας χορτάσει γρήγορα και θα σας βοηθήσει να χάσετε τα περιττά κιλά… Ποια είναι;
Σύμφωνα με τα ευρήματα αρκετών μελετών, αν ξεκινήσετε την ημέρα με ένα πρωινό που περιέχει αυγά αυξάνονται οι πιθανότητες απώλειας βάρος.
Επειδή τα αυγά είναι πλούσια σε πρωτεΐνη παρέχουν γρήγορα την αίσθηση του κορεσμού με άλλα λόγια σας χορταίνουν πιο εύκολα χωρίς να παχαίνουν.
Σύμφωνα με τη μελέτη το αίσθημα κορεσμού δεν οφείλεται μόνο στην πρωτεΐνη, αλλά και στο συνδυασμό των υπολοίπων θρεπτικών συστατικών που περιέχει το αυγό.
Ακόμη σύμφωνα με τους ειδικούς, υπάρχουν και άλλοι παράγοντες που συμβάλλουν στον κορεσμό εκτός από την ποσότητα λίπους και πρωτεΐνης που ερευνώνται.
Στην έρευνα συμμετείχαν 30 υπέρβαρες και παχύσαρκες γυναίκες. Οι ειδικοί μελέτησαν την αίσθηση κορεσμού που τους παρέχει ένα πρωινό με αυγά με ένα που βασιζόταν στους υδατάνθρακες και τα γαλακτοκομικά.
Στην πρώτη περίπτωση το πρωινό περιλάμβανε ομελέτα με δύο αυγά, δύο φέτες ψωμί και μία κουταλιά της σούπας μαρμέλαδα. Το δεύτερο ένα μεγάλο κουλούρι, 2 κουταλιές της σούπας τυρί κρέμα και γιαούρτι χαμηλών λιπαρών.
Και τα δύο πρωινά παρείχαν στις εθελόντριες τις ιδέες θερμίδες. Οι γυναίκες που κατανάλωσαν το πρωινό με τα αυγά ανέφεραν ότι ένιωθαν πιο χορτάτες σε σχέση με όσες κατανάλωσαν πρωινό με υδατάνθρακες. Συγκεκριμένα οι πρώτες κατανάλωσαν περίπου 160 θερμίδες λιγότερες το μεσημέρι και 400 θερμίδες λιγότερες την επόμενη μιάμιση μέρα.
Οι ερευνητές αναφέρουν ότι δεν ευθύνεται μόνο η πρωτεΐνη για τον κορεσμό, αφού στο πρωινό με το αυγό η πρωτεΐνη ήταν μόλις 4 γρ. περισσότερη.
Η έρευνα δημοσιεύτηκε στο «Journal of the American College of Nutrition».
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ:
Πως λειτουργούν τα σχολεία στον υπόλοιπο κόσμο
Ποιά σαλάτα από την Ιταλία ενισχύει τη μνήμη;
Crash test στους καφέδες του κόσμου. Ποιοί πίνουν περισσότερο;
Μυστικά αδυνατίσματος από κάθε γωνιά του πλανήτη
