Τα μυστικά της ινδικής κουζίνας

1738-631x420.jpg

Κάρυ μάνγκο ινδική κουζίνα

Αν λατρεύεις τα πικάντικα φαγητά, τότε η ινδική κουζίνα θα σε εντυπωσιάσει. Η πλούσια, εξωτική και πικάντικη γεύση των πιάτων της θα ευχαριστήσουν στο έπακρο τον ουρανίσκο σου. Κάρυ μάνγκο ινδική κουζίνα

3 σουπερ υλικα της ινδικης κουζινας Κάρυ μάνγκο ινδική κουζίνα

Μάνγκο

Η ξινή του γεύση δένει ιδανικά με το κάρυ. Μάλιστα, είναι πολύ θρεπτικό φρούτο και διαθέτει υψηλή ποσότητα βιταμίνης C, Β , ασβέστιο και μαγνησίο. Σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύτηκε στο έντυπο Faseb, η καθημερινή κατανάλωση του συγκεκριμένου φρούτου είναι ευεργετική για την υγεία καθώς, μεταξύ άλλων, ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στον οργανισμό.

Κάρυ

Δεν πρόκειται για μπαχαρικό, αλλά για μείγμα μπαχαρικών. Το κίτρινο χρώμα του οφείλεται στον κουρκουμά που περιέχει. Επίσης, μερικά από τα υπόλοιπα συστατικά του είναι το τζίντζερ, το πιπέρι, το κάρδαμο, το κύμινο, ο κόλιανδρος, το γαρίφαλο και η κανέλα. Μάλιστα, σύμφωνα με μελέτη που έγινε σε ηλικιωμένους εθελοντές, η οποία δημοσιεύτηκε στο έντυπο American Journal of Epidemiology, το κάρυ προλαμβάνει τη γήρανση του εγκεφάλου.

Κοτόπουλο

Είναι πλούσιο σε άπαχη πρωτείνη με το στήθος του, μάλιστα, να περιέχει τα μισά λιπαρά σε σχέση με μια χοιρινή μπριζόλα. Έχει, ακόμη, υψηλή ποσότητα σιδήρου καλύπτοντας ένα σημαντικό μέρος των ημερήσιων αναγκών του οργανισμού σου.

Και… 4 πληροφοριες που δεν ηξερες

Τα έντονα αρώματα της ινδικής κουζίνας οφείλονται στο πολύ καλό μαγείρεμα των σπόρων και μπαχαρικών.

Η ινδική κουζίνα βασίζεται στο κρεμμύδι, το τζίντζερ, και το σκόρδο. Πρόκειται για έναν συνδυασμό, που μαζί με το κάρυ, δίνει γλυκόπικρη γεύση στα πιάτα. Μάλιστα, τα θρεπτικά συστατικά της θα ενισχύσουν τις καύσεις του οργανισμού σου.

Οι ινδικές γεύσεις διαθέτουν μεγάλη γκάμα καρυκευμάτων, τα οποία τους προσδίδουν ξεχωριστή μυρωδιά και πεντανόστιμη γεύση.

Το ινδικό μίγμα με το σκόρδο, το κάρυ και το τζίντζερ ταιριάζει τέλεια με κοτόπουλο, θαλασσινά και αρνί.

Πηγή: Athens stories

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ:

Πως λειτουργούν τα σχολεία στον υπόλοιπο κόσμο

Ποιά σαλάτα από την Ιταλία ενισχύει τη μνήμη;

Crash test στους καφέδες του κόσμου. Ποιοί πίνουν περισσότερο;

Μυστικά αδυνατίσματος από κάθε γωνιά του πλανήτη

Ποιος λαός είναι πιο κολλημένος με την TV;

Αν και Σκοτσέζοι σου λένε να μην δίνεις σημασία στα λεφτά

5 πολυτελέστατα εναλλακτικά (και μαγευτικά) ξενοδοχεία

5 κορυφαίοι ταξιδιωτικοί προορισμοί για ζευγάρια

Κάρυ μάνγκο ινδική κουζίνα

 

Share this post

PinIt
submit to reddit

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

scroll to top