Όλα ξεκίνησαν 4.000 χρόνια στις περιοχές της Λατινικής Αμερικής. Μάθετε συναρπαστικές λεπτομέρειες από την ιστορία του πιο διάσημου γλυκού. σοκολάτα ιστορία οφέλη
Το άγριο κακαόδεντρο φύεται για περισσότερα από 4.000 χρόνια στις περιοχές της Λατινικής Αμερικής. Η ιστορία της σοκολάτας ξεκινάει το 600 μ.Χ., όταν οι Μάγια μεταναστεύουν από τη σημερινή Γουατεμάλα στο Μεξικό, μεταφέροντας μαζί τους και την καλλιέργεια κακάο. Οι κόκκοι του κακάο χρησιμοποιούνταν, μάλιστα, ως χρήματα από τους κατοίκους της Κεντρικής Αμερικής με δέκα κόκκους μπορούσαν να αγοράσουν ένα κουνέλι! Το πρώτο βιομηχανικό στιγμιαίο ρόφημα σοκολάτας παρασκευάζεται στη Γαλλία το 1904.σοκολάτα ιστορία οφέλη
Η σοκολάτα, προτού φτάσει στα χέρια μας στη μορφή που την ξέρουμε, περνά από διάφορα στάδια επεξεργασίας. Οι καρποί του κακαόδεντρου δίνουν τους κόκκους του κακάο, οι οποίοι, αφού αποξηρανθούν και καθαριστούν, αλέθονται για να γίνουν σκόνη, η γνωστή σε όλους μας κακαόμαζα. Η κακαόμαζα έπειτα επεξεργάζεται σε πρέσες και μετά από θερμική επεξεργασία, η σκόνη του κακάο παίρνει το τελικό της άρωμα και στη συνέχεια αναμειγνύεται με τα διάφορα άλλα υλικά, όπως ζάχαρη, βανίλια ή προϊόντα γάλακτος, αν πρόκειται για σοκολάτα γάλακτος.
Η διατροφική της αξίας σοκολάτα ιστορία οφέλη
Η σοκολάτα είναι ένα τρόφιμο σημαντικής διατροφικής αξίας. Μας παρέχει το ένα τρίτο των ημερήσιων αναγκών του οργανισμού σε μαγνήσιο και φώσφορο, είναι πλούσια σε βιταμίνες, όπως Α και Β, πρωτεΐνες και ασβέστιο.
Τα οφέλη της, όμως, δεν σταματούν εκεί. Είναι γνωστό ότι η σοκολάτα μπορεί να μας κάνει να νιώσουμε καλύτερα καθώς αυξάνει τα επίπεδα σεροτονίνης στον οργανισμό, ενώ σύμφωνα με πρόσφατη αμερικανική έρευνα μπορεί να προλάβει τον διαβήτη λόγω μιας ένωσης στο κακάο, η οποία καταπολεμά την παχυσαρκία.
Αυτό το ξέρατε;
Τα σκήπτρα κατανάλωσης προϊόντων σοκολάτας στην Ευρώπη κατέχει η Ελβετία, με περίπου 10 κιλά κατ’ άτομο το χρόνο.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ:
Crash test στους καφέδες του κόσμου. Ποιοί πίνουν περισσότερο;
Μυστικά αδυνατίσματος από κάθε γωνιά του πλανήτη
Ποιος λαός είναι πιο κολλημένος με την TV;
Αν και Σκοτσέζοι σου λένε να μην δίνεις σημασία στα λεφτά
5 πολυτελέστατα εναλλακτικά (και μαγευτικά) ξενοδοχεία
