Ο Φώτης Αρβανιτόπουλος, ο Φώτης Κουλούρης και ο Γεράσιμος Τσιαφούλης έφτιαξαν στο κάτω Χαλάνδρι το café ΧΙΟΥ. Ένα νέο στέκι με απίστευτο καφέ, cocktails και ατμόσφαιρα, σε περιμένει, από το πρωί μέχρι αργά το βράδυ, για να το ανακαλύψεις.
Πως πήρατε την απόφαση να ανοίξετε το μαγαζί;
Φ.Α. Η αρχική ιδέα ήταν του Φώτη Κουλούρη και υλοποιήθηκε, όταν είδε ότι ο χώρος στο κεντρικό σημείο της πλατείας Χίου, ενοικιάζετε. Το αστείο της ιστορίας, είναι ότι ο Φώτης έκανε μία μικρή στάση και έκατσε σε ένα παγκάκι απέναντι από το μαγαζί κοιτώντας το, για ώρα. Εκείνη η στιγμή, μπορούμε να πούμε, ότι ήταν και η πρώτη που κατά κάποιο τρόπο ο Φώτης ΄οραματίστηκε΄ το μαγαζί.
Φ.Κ., Γ.Τ. , Φ.Α.: Η πλατεία Χίου ήταν πάντοτε για όλους εμάς, από μικρή ηλικία ένα σημείο συνάντησης, αγαπάμε αυτό το μέρος και έτσι πήραμε την απόφαση. Θέλαμε να φτιάξουμε ένα οικείο μέρος για όλες τις ηλικίες που να είναι συνώνυμο της ποιότητας, της εξυπηρέτησης της καλής μουσικής και της ευχάριστης ατμόσφαιρας.
Τι είναι αυτό που χαρακτηρίζει, αυτό τον καινούργιο χώρο στο κάτω Χαλάνδρι;
Φ.Κ. Δεν θέλαμε να επέμβουμε και να αλλάξουμε αισθητικά την μορφή της πλατείας, που όλοι μεγαλώσαμε σε αυτήν. Έτσι πήραμε την απόφαση να κρατήσουμε το μωσαϊκό στο χώρο και να τον ζεστάνουμε και άλλο με περισσότερο πράσινο, ξύλινους πάγκους και διακριτικό φωτισμό.
Φ.Α. Μπορούμε να πούμε ότι θέλαμε, ο χαρακτήρας του μαγαζιού να παραμείνει ίδιος και απλά προσθέσαμε τη δική μας πινελιά, με περισσότερα χρώματα σε γήινους τόνους και με παλιά αντικείμενα, που όμως έχουν πολύ ιδιαίτερη συναισθηματική αξία για εμάς, με αποτέλεσμα μία retro new vintage τελική αίσθηση.
Η διακόσμηση του χώρου πραγματικά είναι πολύ χαρακτηριστική ποιες οι επιρροές , πριν ξεκινήσετε να φτιάχνετε το χώρο;
Γ.Τ. Σημαντική βοήθεια σε αυτό το κομμάτι είχαμε από την αδερφή του Φώτη, Ιωάννα Κουλούρη που μας βοήθησε, με την εμπειρία της στη διακόσμηση, από την πρώτη μέρα και σίγουρα της οφείλουμε ένα μεγάλο ευχαριστώ από καρδιάς.
Φ.Κ. Πολλές από τις ιδέες αυτές υλοποίησε, ο Γεράσιμος όπου και αυτός εδώ και χρόνια είναι στο χώρου του επίπλου και της διακόσμησης, άλλες υλοποιήθηκαν από την έμπνευση και τη δημιουργικότητα του αδελφικού μας φίλου Ιωάννη Νικητόπουλου και άλλες με πολύ προσωπική εργασία.
Τι μουσική θα ακούσει κανείς μία τυπική Τρίτη το απόγευμα και ένα Σαββατόβραδο;
Φ.Α. Καθημερινές κινούμαστε μουσικά σε ήχους trip hop dub reggae και τα βράδια, κυρίως funk soul swing και house.Κάποια βράδια σίγουρα θα ακούσει κάνεις, latin, electro και rock.
Στο κατάλογό σας μετράει κανείς πολλά και διαφορετικά cocktail πείτε μας το δικό σας top3 που θα προτείνατε ανεπιφύλακτα.
Γ.Τ. Simple Word, El Badito και Lebanise Blond .
Φ.Α. Oblivion, Margy’s twist και Negroni .
Φ.Κ.Old Times Χίου, Twist Rum και Fashion (infused coffee) Flame Rum.
Τι θα ευχόσασταν στους εαυτούς σας και στους αναγνώστες μας, για τη νέα χρονιά;
Φ.Κ. Υγεία, αγάπη και θετική ενέργεια.
Φ.Α. Χαρά, δημιουργικότητα και επιμονή στους στόχους μας.
Γ.Τ. Ευτυχία, υγεία και αγάπη για τον εαυτό μας και τους ανθρώπους γύρω μας.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ:
Πως λειτουργούν τα σχολεία στον υπόλοιπο κόσμο
Ποιά σαλάτα από την Ιταλία ενισχύει τη μνήμη;
Crash test στους καφέδες του κόσμου. Ποιοί πίνουν περισσότερο;
Μυστικά αδυνατίσματος από κάθε γωνιά του πλανήτη
