Εύκολες και γρήγορες συνταγές για να τα ετοιμάσετε στο σπίτι σας και να απολαύσετε μερικά από τα πιο όμορφα κοκτέιλ του κόσμου!
Δεν πέρασε πολύς καιρός από τότε που ξεκίνησε η καραντίνα, ώστε να θεσπιστεί στα λεξικά το λογοπαίγνιο «quarantini» για το μαρτίνι που πίνει κανείς όσο είναι κλεισμένος στο σπίτι του. Αφού τόσο καιρό, δεν είχαμε τη δυνατότητα να επισκεφθούμε το αγαπημένο μας μπαρ, και, απ’ ότι φαίνεται θα κάνουμε λίγο καιρό ακόμα, μετατρέψαμε τα σπίτια μας σε μπαρ απολαμβάνοντας κοκτέιλ στον καναπέ ή στο μπαλκόνι. Άλλωστε, σύμφωνα με δεδομένα ερευνών, οι πωλήσεις στις κάβες αυξήθηκε κατακόρυφα εν μέσω της πανδημίας. Πάμε να δούμε μερικές εύκολες συνταγές για κοκτέιλ ποικίλων εθνικοτήτων από όλο τον πλανήτη.
Green Mary, Άμστερνταμ
Στην Ολλανδία γίνονται συχνά πυκνά μικροεφευρέσεις καινοτομίας, και ο τομέας του αλκοόλ δεν είναι ξένος σε αυτές. Το περιβαλλοντικό κίνημα έχει φέρει ιδέες όπως τα πεταλο-κινούμενα μπαρ που δεν μολύνουν καθόλου το περιβάλλον, ή τη βιολογική παραγωγή και απόσταξη βότκας. Παρακάτω, μια συνταγή για Green Mary, μια πράσινη παραλλαγή του Bloody Mary:
Συστατικά
35 ml Βότκα
100 ml σέλερι και αγγούρι, φρεσκοστυμμένα
20 ml φρεσκοστυμμένο χυμό lime
Μια πρέζα χοντρό αλάτι, κανέλα, μοσχοκάρυδο και ξηρές φλούδες τσίλι
Μισό κλωναράκι βανίλιας
Εκτέλεση
Προσθέστε όλα τα συστατικά σε ένα ποτήρι, ανακατέψτε, βάλτε πάγο και γαρνίρετε με μια αλατισμένη φέτα αγγουριού και ένα κλωναράκι βανίλιας.
Paloma, Μεξικό
Παρόλο που η μαργαρίτα είναι το πιο διάσημο μεξικανικό ποτό σε όλο τον κόσμο, η paloma είναι το πιο δημοφιλές κοκτέιλ στο ίδιο το Μεξικό. Γνωστό και ως το «ποτό του εργάτη», το κοκτέιλ paloma σημαίνει «περιστέρι» στα ισπανικά. Έχει βάση του την τεκίλα και την ίδια κιτρινωπή εμφάνιση όπως η μαργαρίτα. Η σόδα από γκρέιπφρουτ, επίσης βασικό συστατικό, θα σας ξεδιψάσει.
Συστατικά
60 ml τεκίλα
30 ml χυμό γκρέιπφρουτ
15 ml χυμό lime
7,5 ml σιρόπι αγαύης
σόδα γκρέιπφρουτ
Εκτέλεση
Αναμείξτε την τεκίλα, τους χυμούς γκρέιπφρουτ και lime, το σιρόπι αγαύης σε ένα σέικερ, και έπειτα βάλτε το σε ένα ποτήρι με πάγο και περιλούστε το με τη σόδα.
Chocolate quarantini, Γρενάδα
Το ετήσιο φεστιβάλ σοκολάτας της Γρενάδα στην Καραϊβική Θάλασσα, γιορτάζει τους ντόπιους παραγωγούς με μια πλειάδα εκδηλώσεων με πρωταγωνιστή το κακάο και όλα τα παράγωγά του. Οι άνθρωποι του φεστιβάλ, εφηύραν το Chocolate quarantini.
Συστατικά
175 ml λικέρ σοκολάτας
100 ml βότκα
75 ml συμπυκνωμένο γάλα
Τζίντζερ
Μοσχοκάρυδο
Πάγο
Προαιρετικά: 1 κουταλιά της σούπας σκόνη κακάο, μισό κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κάρδαμο
Εκτέλεση
Για να διακοσμήσετε το ποτήρι, αναμείξτε τη σκόνη κακάου και το τριμμένο κάρδαμο σε ένα πιάτο και σε ένα μπολ προσθέστε λίγο λικέρ σοκολάτας. Ακουμπήστε το στόμιο του ποτηριού στο λικέρ και έπειτα στο άλλο μείγμα και αφήστε το στην άκρη. Προσθέστε λικέρ σοκολάτας, βότκα και γάλα σε ένα σέικερ με πάγο και ανακατέψτε το για 20 δευτερόλεπτα. Σερβίρετε στο ποτήρι που διακοσμήσατε νωρίτερα.
Sazerac, Νέα Ορλεάνη
Λίγες πόλεις γιορτάζουν το αλκοόλ και τα κοκτέιλ όσο πολύ το γιορτάζουν στη Νέα Ορλεάνη, όπου θεωρείται αποδεκτό και σύνηθες να κρατάς ένα ποτό στο χέρι σε ένα μπουκάλι. Το γνωστό κοκτέιλ Sazerac, είναι το επίσημο κοκτέιλ της πόλης και αποτελείται από ουίσκι σίκαλης, με bitters και λικέρ anise.
Συστατικά
43 ml Sazerac Rye Whiskey
1 κύβο ζάχαρης
3 dash bitters
7 ml λικέρ anise
Φλούδα λεμονιού
Εκτέλεση
Πάρτε ένα ποτήρι old fashioned, βάλτε πάγο, και σε ένα δεύτερο τοποθετήστε τον κύβο της ζάχαρης και τα 3 dash bitters. Σπάστε τον κύβο, προσθέστε το ουίσκι, βάλτε πάγο και ανακατέψτε. Βγάλτε τον πάγο από το πρώτο ποτήρι και ρίξτε λίγο λικέρ σε αυτό. Τέλος, αδειάστε όλο το περιεχόμενο του δεύτερου ποτηριού στο πρώτο, με μια φλούδα λεμονιού.
Speyside Cobbler, Σκωτία
