Απολαύστε αυτήν την εξωτική ινδική σαλάτα με κάρυ και σπανάκι. Θα σας χορτάσει χωρίς να σας παχύνει, ενώ είναι και πλούσια σε θρεπτικά συστατικά…
Σαλάτα με κάρυ για 8 άτομα
ΥΛΙΚΑ για τη σαλάτα
*1 κιλό σπανάκι
*8 φέτες προσούτο
*8 ροδέλες ανανά
*4 κουταλιές χυμό λεμονιού
*2 κουταλάκια κάρυ σε σκόνη
*4 κουταλιές ελαιόλαδο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβετε το προσούτο σε λεπτές φέτες και έπειτα τον ανανά σε κύβους.
Χτυπάτε το λάδι, το λεμόνι και το κάρυ μέχρι να γίνει παχύρρευστη σάλτσα.
Τοποθετείτε στο πιάτο της σαλάτας το σπανάκι κομμένο σε μεγάλα κομμάτια.
Τοποθετείτε πάνω στο σπανάκι το προσούτο και τον ανανά.
Περιχύνετε με τη σάλτσα και σερβίρετε.
